GW最終日ですね。
久しぶりに良いお天気でした。山に行きたかったなー。
今日は、お醤油さんの仕込みをしました◎
麹菌のついた大豆と塩をよーく混ぜているところ。
今回、一樽分は仲間たちが作った大豆で仕込みました。
おいしいお水と合わせて。
子どもたちも興味深々。
しっかり混ぜて、3日後の天地返しまで寝かせます。
今日の行程が終わった後は、
ティータイム！
キッズたちと一緒に、おやつを頂いてきました♪
*
今日仕込んだお醤油さんは、秋に搾って、お醤油になります。
今から楽しみだなー☆
GW最終日ですね。
久しぶりに良いお天気でした。山に行きたかったなー。
今日は、お醤油さんの仕込みをしました◎
麹菌のついた大豆と塩をよーく混ぜているところ。
今回、一樽分は仲間たちが作った大豆で仕込みました。
おいしいお水と合わせて。
子どもたちも興味深々。
しっかり混ぜて、3日後の天地返しまで寝かせます。
今日の行程が終わった後は、
ティータイム！
キッズたちと一緒に、おやつを頂いてきました♪
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今日仕込んだお醤油さんは、秋に搾って、お醤油になります。
今から楽しみだなー☆
醤油ですか。
味噌の自家仕込みはよく聞きますが、醤油はなかなかですねぇ。
これで熱々の卵掛けご飯は、、、ううう涎がぁぁぁぁ。。
いい生活をしていますね。
羨ましいです。
修さん
醤油は、仲間と長い時間かけて作っています。
醤油が育っていくの、楽しいですよー。
あーあたしも卵かけごはん食べたくなってきました！
おいしい卵が手に入ったら、トライします!!!